150 Jahre Handwerkstradition Das 1844 im populären Pamploner Stadtviertel "La Rochapea" gegründete Unternehmen, widmete sich in einer ersten Phase der Herstellung von Branntweinen und Likören, um sich später als handwerkliches Unternehmen hervorzutun, das sich auf die Herstellung des bis dahin nur lokal bekannten Pacharán spezialisierte. Dieses Produkt, das bis dahin nur zu Hause hergestellt und nicht verkauft wurde, begann in unseren Einrichtungen allgemein bekannt zu werden. Im Jahr 1959 nahm unsere Familie zwei traditionelle Produkte unserer Region in ihre Produktpalette auf: den Sauerkirsch- und den Schlehenlikör. Damit begann ab diesem Moment die Spezialisierung, die es Licores Baines erlaubt hat, die ersten Plätze des Marktes zu erobern. Unsere Kellermeister hegen und pflegen den Mazerierungsprozeß, der auf sowohl in Holzfässern stattfindet als auch zu aktuelleren Formen übergeleitet wird.