Tradition Der Pacharán (Schlehenlikör) ist ein typisches Getränk unserer Region, in der von Tradition her jede Familie ihren eigenen Pacharán erarbeitet. Fachkundige Autoren sprechen dem gemäßigten Konsum des authentischen Pacharán sehr verdauungsanregende Eigenschaften zu.   Das Bild des alten Handwerkerfilters dient uns dazu, unsere Verpflichtung gegenüber dem Beginn einer neuen Philosophie darzustellen: die Gewissenhaftigkeit bei der Arbeit sowie das traditionelle Wissen sind nicht mehr und nicht weniger als die alte Version des modernen Qualitätsbegriffs. Was wir tun, das tun wir gerne, und wir sind davon überzeugt, daß unsere Kunden dies spüren und zu schätzen wissen.