Tradition Le Pacharan est une boisson typique de notre terre et traditionnellement chaque famille élabore son propre pacharan. Des auteurs spécialisés attribuent à la consommation modérée de pacharan authentique des propriétés particulièrement digestives.   L'image du vieux filtre artisanal nous sert à illustrer notre engagement envers la nouvelle philosophie qui semble pointer: le savoir-faire traditionnel est ni plus ni moins que la version ancienne du concept moderne de Qualité. Nous aimons ce que nous faisons et nous savons que celui qui goûtera nos produits sera d'accord avec nous.